味道很清淡，有jin上添花的作用，*毫不影响到螺*本身特有的味道。
第二道菜让张东有些诧异，正是中午吃过的那道类似鱼酿的菜，是用*肠灌入剁成蓉的鱼*，先上锅蒸后油炸的zuo法，外形上没多大的区别，只是这次不知道用料上的准备怎幺样？
“这个满好吃的，你尝尝。”林燕夹起菜吃了一口，顿时*睛一亮，殷勤的给林铃和徐*兰布菜，*到张东的时候，她犹豫了一下，还是瞪了他一*，不搭理张东。
张东顿时感到无趣，拿起筷子夹了一口菜，细咀慢嚼中开始品味这道菜改良的关键在哪里。
入口的时候，鱼*的鲜腥明显少了许多，口中的芬芳中又多了一些说不出来的芳香———点都不油腻，却异常重口的芳香，一时很难想出里面到底添加什幺，又或许是改变鱼*泥的制作手法。
随后端上来的菜大多都是海鲜和河鲜，或是当令时蔬，在最好的季节里，在这些食材品质最好的时间烹饪，很rong易就能得到那得天du到的mei味。
一顿饭很快就吃完，那姗姗来迟的桑梓酒谁都没兴趣品尝。
或许是因为徐*兰家的事，吃饭的时候气氛总是怪怪的，谁都不开口说话。林燕姐*俩似乎很忐忑，不知道她们之间到底还有什幺*幕。
饭菜虽好，不过在各有心思之下，这顿饭吃得不是很开心。
*看时间差不多了，张东叫来小di买单。
这顿饭不算贵，不过这价钱不逊*于一般的大饭店。
入夜后，菜园的环境就没那幺好，到chu都可看见蚊虫。
张东四人刚走到门口，就见那老*坐在太师椅上悠闲地哼着小曲，旁边的矮桌上一泡热腾腾的功fu茶，看起来很逍遥惬意。
“吃饱了？”老*睁开*，微微一笑。
“嗯，吃饱了，我还有事，先走了。”徐*兰上前笑了笑，wen声说：“老爷子，我们开的条件您再考虑一下，我是很有诚意把这里盘下来的。”
“我再想想。”老*呵呵一笑，这话明显是敷衍。
闲聊了一、两句后，张东一行人正要走，老*看着张东说：“小朋友，你就不问问我那道菜是怎幺改良的吗？”
“下次有机会再问。”张东翻了一个bai*，心想：我不问你就不说，敢情您老是专门守在这里等着和我卖弄？真有间工fu。
“张东，陪老爷子好好说说话。”徐*兰见状，若有所思地说：“我们先回去了。正好燕子睡了一下午，*神很好，她替你打一会儿*将。”
“这……”林燕顿时*出为难的神*。
不用说，林燕肯定是囊中羞涩。张东想了想，似乎是她们有话要说，他不方便在场，就识趣地点了点*，拿出一万元递给林燕，道：“没事，你打我的就好了，不用紧张。”
“那我们先走了。”林燕顿时有些不好意思，刚想说什幺，徐*兰就阻止她，然后将林燕姐*俩都带走。
“来，带你去看看。”老*子呵呵一笑，满是油腻的手立刻伸过来，兴趣昂然地拉着张东去看他的厨*。
“哦，好。”张东愣着，几乎没时间思考。
菜园很安静，那些吃饭的大爷还不算喧嚣。
厨**除了xue徒和伙计，只有两个大厨在忙碌着。
老*大概*绍一下，那两个大厨是他手下最得力的两个徒di，胖的叫阿肥，掌管菜园，研究新菜几乎都是他的工作，另一个*瘦的叫哑仔，管的是老饭馆那边的sheng意，虽然也研究新菜，不过管那边的厨*让他腾不出太多*力。
哑仔倒不是哑*，只是因为老实憨厚话少，原本老*很放心他，想叫他管采购的事，不过因为老实，经常被小贩*，后来这事就不了了之。
哑仔和阿肥都是本地人，都成了家，有稳定的收入，日子过得比一般人都舒服，他们对老*很尊敬，老*也没多少架子，zuo起事来倒满和蔼的。
厨**的食材准备得很齐全，老**自动手，把改良菜肴的过程再现一遍。
菜的zuo法和之前差不多，是在馅料的chu理上花了心思，先用本地的米酒将鱼*泥腌一遍，少量低度的米酒更能去除鱼*的腥味，又可以使*泥变软糯，很大程度改变纤维特有的口感。
之前只用鱼*灌入*肠，让这道菜的口感太过清淡，入口的时候没任何问题，毕竟师傅在油炸的时候对火候的把握很到位，但味道寡淡是个大瑕疵。
外表酥脆、*里清淡，外表泛着油花的肠子里却是食之无味，之前的尝试多少算是个败笔。
鱼泥先用bai酒腌好后，配上一些料汁中和清淡的口感，然后将香芹、发泡好的香菇和新鲜的南姜洗好后剁碎榨汁，将这些香味浓郁的汁液充分渗透进鱼**，一定程度的保持鲜味，又增加一些味道。
虽然吃起来不错，不过还是有待改进。
厨*后面是一座用鹅卵石堆砌的鱼池，养着不少准备**的鱼类，shui是活shui，一*牵着管子注入河shui，另一*开着网*放*，这样的方式让鱼能尽量吐掉泥沙，每天的饲料都是*dan清和少量的玉米，最少一个礼拜后才能上桌。
鱼池边有张小桌子。阿肥和哑仔殷勤地烧了几道下酒菜，老*就坐在太师椅上喝着自己酿造的米酒，笑呵呵地说：“小朋友，你叫张东是吧？”
“嗯。”张东点了点*，享受着乡下夜里的宁静，喝着冰镇的啤酒，感觉很是舒服，如果没有这幺多蚊虫，那就完mei了。
“徐校长想买我这饭馆的想法不是一天、两天了，而觊觎这里的也不只她一人。其实我都要走了，不必管那幺多，不过我*子有点倔，有些事*不清楚前，可不想轻易脱手。
